wer wir sind

Wir sind MealSaver, ein Berliner Startup, das sich auf die Fahnen geschrieben hat, gegen Lebensmittelverschwendung in der Gastronomie vorzugehen —  und zwar mit unserer MealSaver-App und deiner Hilfe!

Das bedeutet nicht, dass du ab jetzt den Teller im Restaurant immer aufessen musst, auch wenn dein Magen bereits spannt. Es geht vielmehr um das große Ganze, bei dem du helfen kannst und dir unsere MealSaver-App runterlädst. Warum wir auf deine Unterstützung setzen? Weil wir gemeinsam auf einfache Weise, sehr viel bewirken können. Laut einer Studie der FAO entstehen 40% der Lebensmittelabfälle weltweit im Handel und in der Gastronomie. Wenn man sich überlegt, dass es 1,3 Milliarden Tonnen an Lebensmittelabfällen jedes Jahr gibt, dann ist das ziemlich viel. Gründe dafür, dass so viel Essen weggeworfen wird, gibt es einige. Meist wird zu viel produziert, die Portionen sind zu groß (und man schafft seinen Teller eben nicht) oder man findet, dass Aussehen und Frische der Produkte „visuell beeinträchtigt“ sind. Sprich, die Lebensmittel sehen einfach nicht mehr perfekt aus, auch wenn sie noch schmecken.

Aber es ist nicht nur die Verschwendung, die wir gern verhindern wollen. Denn die Lebensmittel werden hergestellt, transportiert und zubereitet. was viele Ressourcen verbraucht. Vor dem Hintergrund, dass weltweit ein Drittel der für den menschlichen Konsum produzierten Lebensmittel nicht gegessen werden (vgl. FAO), besteht ein riesiges Einsparpotenzial. Zudem „kostet“ uns auch die Entsorgung der verschwendeten Lebensmittel. Es entstehen dabei vor allem Treibhausgas-emissionen wie Kohlenstoffdioxid und Methan, die - Stichwort Klimawandel - den Treibhauseffekt nur noch verstärken.

Um dieses Problem anzugehen haben wir die MealSaver-App entwickelt. Denn bereits allein in Deutschland fallen laut einer Studie der Universität Stuttgart eine Millionen Tonnen an Lebensmittelabfällen in der Gastronomie an. Wir wollen genau dort ansetzen und versuchen, Essen, das übrig bleibt, zu retten. Per App kann  wirklich jeder Einzelne helfen, an dem Problem zu arbeiten. Wir wollen nicht meckern, sondern machen. Unsere Idee ist einfach und das Ergebnis schmeckt auch noch. Und letztendlich hilft jede über MealSaver bestellte Box das Gesamtproblem ein kleines bisschen zu verringern.

Mit unserer MealSaver-App schließen wir uns somit einer wachsenden Bewegung an, die die Wertschätzung von Nahrungsmitteln verteidigt und stärkt. Es gilt schließlich darüber nachzudenken, wie zukunftsorientierte Ernährung funktioniert. Wir haben uns entschieden, das Kulinarische mit dem Pragmatischen zu verbinden. Et voila: Make a deal, save a meal!